最近，在江蘇南京，一位顧客在飯館吃飯，明明點餐挑選的是大個的蟹鉗，等端上來發現蟹鉗被縮小了，難道蟹鉗也能被掉包嗎?

　　調取后廚的公共視頻發現，只有想不到，沒有做不到，公共視頻顯示，廚師把顧客挑選的蟹鉗拿走，將一只死螃蟹的蟹鉗切下來。

　　以前只聽說過把顧客挑選的活魚換成死魚，沒想到蟹鉗也能做手腳。

        

　　目前相關單位正在介入調查，那么遇到這種情況，顧客該如何索賠，又該如何約束商家的不當行為呢?

　　王興華律師表示：
       

　　根據法律規定，商家采取虛假或者不正當的手段，提供的商品以次充好，分量不足，這些行為都屬于欺詐消費者，消費者可以請求獲得商品價款三倍的賠償。

　　根據食品安全法單獨規定，賠償不足1000元的，按1000元計算。

　　所以在餐廳吃飯吃出問題，首先要向餐廳調取監控視頻，或者給食物拍照拍視頻，保存好相關的證據，然后和商家協商賠償問題，協商不成可以找消費者協會投訴反映問題，必要時，可以向法院提起訴訟。